Готується страва дуже просто: обсмажте овочі та фарш, викладіть їх шарами, залийте сметанно-яєчною сумішшю, посипте сиром і запікайте в духовці.
Читайте также: Який завтра, 22 червня, день — все про події, кого вшановує церква
Інгредієнти
- білокачанна капуста
-
800 г
- свинячий фарш
-
400 г
- печериці
-
250 г
- ріпчаста цибуля
-
2 шт.
- курячі яйця
-
3 шт.
- сметана
-
150 мл
- твердий сир
-
100 г
- олія
-
5 ст. л.
- чорний мелений перець
- сіль
Очистьте цибулю та наріжте її дрібними кубиками.
Гриби промийте, висушіть паперовим рушником і наріжте тонкими пластинками.
У мисці змішайте яйця, сметану, чорний мелений перець, сіль і збийте віничком.
Сир натріть на крупній тертці.
Капусту дрібно наріжте, посоліть та злегка помніть руками. Протушкуйте її у сковороді з невеликою кількістю олії 10–15 хв і викладіть на тарілку.
У сковороді на середньому вогні розігрійте дві столові ложки олії, обсмажте цибулю до м’якості, потім додайте до неї гриби та смажте до випаровування вологи.
Читайте также: Японія розгромила Туніс на ЧС-2026
Викладіть фарш, поперчіть, посоліть і смажте, помішуючи, ще 8–10 хв.
Дно та боки форми змастіть олією.
Викладіть половину тушкованої капусти, зверху розподіліть шар фаршу з грибами, потім викладіть решту капусти, залийте яєчно-сметанною сумішшю і посипте сиром.
Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 30–40 хв до золотистого кольору.
Читайте также: “Не хотілося жити”: мати засудженого в Британії українця емоційно відреагувала на вирок
Поради:
Фарш використовуйте на свій смак.
Сметану — будь-якої жирності.
