Для приготування знадобляться готове листкове тісто, яке продається в будь-якому супермаркеті, сир, будь-який кисломолочний сир, яйце та зелень. Подавайте слойки з чаєм, кавою або як самостійний перекус.
Читайте также: Удар по будинку багатодітної родини на Сумщині: загинули дитина та двоє дорослих
Інгредієнти
- листкове тісто
-
250 г
- кисломолочний сир 5 %–9 %
-
180 г
- сир сулугуні
-
80 г
- куряче яйце
-
1 шт. (у начинку) + 1 шт. (для змащування)
- мелений чорний перець
- сіль
- зелень (кріп, петрушка)
- кунжут
Розморозьте листкове тісто за кімнатної температури.
Сир натріть на великій тертці.
Зелень промийте, висушіть паперовим рушником і дрібно наріжте.
Для начинки: у мисці змішайте кисломолочний сир, сир, додайте яйце, зелень, мелений чорний перець, посоліть і перемішайте.
Робочу поверхню присипте борошном, викладіть тісто і злегка розкачайте його, на край тіста викладіть начинку, щільно згорніть у рулет, з’єднайте краї, наріжте на невеликі шматочки та викладіть слойки на деко, застелене пергаментним папером, на відстані одна від одної. Змастіть збитим яйцем і посипте кунжутом.
Читайте также: Яке завтра, 23 червня, свято — все про цей день, яке церковне свято
Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів протягом 25–30 хвилин до золотистого кольору.
Читайте также: У Криму палає будівля ФСБ після “прильотів” (фото)
Поради:
Тісто можна використовувати як дріжджове, так і бездріжджове.
У начинку також можна додати твердий сир, моцарелу або бринзу.
