Іноді найцікавіші рецепти народжуються там, де класика зустрічається з легким гастрономічним хуліганством. Саме такий вигляд мають солоні квіти бузини в пивному клярі, про рецепт яких розповіла фудблогерка Марго Керрі.
Читайте также: Апокаліпсис вже близько: вчені змоделювали катастрофічні наслідки глобального потепління
Інгредієнти
- яйця
-
2 шт.
- сіль
- пшеничне борошно
-
200 г
- темне пиво
-
250 мл
- часник
-
1 зубчик
- квіти бузини
- олія
Приготування
Яйця збити з сіллю до однорідності.
Додати борошно та ретельно перемішати.
Поступово влити темне пиво, додати подрібнений часник і вимішати до гладкого кляру без грудочок.
Читайте также: Батьки повернулися, але було запізно: у Рівному під час пожежі загинув 10-річний хлопчик
Занурити квіти бузини у тісто так, щоб вони повністю вкрилися кляром.
Обсмажити у добре розігрітій олії до золотистої, хрусткої скоринки.
Викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Солоні квіти бузини у пивному клярі — це приклад того, як прості інгредієнти можуть перетворитися на маленьку гастрономічну подію.
Читайте также: Собака спить догори лапами: ветеринари пояснили, про що говорить ця поза
