Пиріжки з картоплею – це нотка ностальгії, яка завжди тішить особливим смаком та емоціями. Це той випадок, коли інгредієнти за копійки дарують емоції на мільйон.
Читайте также: Салат з 2 інгредієнтів, від якого усі шаленіють. Набагато смачніший за “вінегрет”
Смажені пиріжки з картоплею – це завжди бажано, смачно та просто. Потрібні найпростіші інгредієнти, щоб поринути у магію минулого. Коліжанка пропонує вирушити у подорож в часі за рецептом Галочка – Кулінарочка.
Інгредієнти:
- 800 грамів борошна;
- 250 мілілітрів теплої води;
- 250 мілілітрів окропу;
- 10 грамів сухих швидкодійних дріжджів;
- 1 столова ложка цукру;
- 1 чайна ложка солі;
- 3 столові ложки олії;
- олія для смаження;
Начинка:
- картопля;
- кріп;
- вершкове масло;
- сіль.
Приготування:
Почистіть картоплю, наріжте невеликими кубиками й відваріть до м’якості. Злийте воду, додайте вершкове масло та сіль. Розімніть у пюре, всипте подрібнений кріп, добре перемішайте й залиште охолонути.
З’єднайте сухі та рідкі інгредієнти, перемішайте до вбирання вологи. Потім влийте окріп і замісіть м’яке, еластичне тісто, поступово додаючи олію. Вимішуйте приблизно 10 – 15 хвилин, поки тісто не перестане липнути до рук.
Читайте также: Сын Елены Кориковой — кто он и как выглядит, что делает ?
Поділіть тісто на частини вагою 50 – 60 грамів, розкачайте кожну в коло, покладіть начинку й защипніть краї.
На сковороді розігрійте олію (щоб покривала пиріжки наполовину).
Викладіть вироби швом донизу й обсмажуйте з обох боків до рум’яної скоринки.
Читайте также: Віри, Надії, Любові і їх матері Софії: коли відзначають у 2025 році
Добавить комментарий