Картопля виходить з ніжною серединкою, хрусткою скоринкою та ароматом часнику й кропу. Подавайте гарячою зі свіжими овочами як гарнір до м’яса чи риби або як самостійну страву.
Читайте также: РФ “полює” на АЗС у Харкові: чи є дефіцит пального
Інгредієнти
- молода картопля
-
1 кг
- вершкове масло
-
50 г
- олія
-
3 ст. л.
- часник
-
3–4 зубчики
- мелений чорний перець
- сіль
- свіжий кріп
Картоплю ретельно вимийте та висушіть паперовим рушником.
Часник очистьте і пропустіть через прес.
Кріп промийте та дрібно наріжте.
У глибокій сковороді на середньому вогні розігрійте олію, викладіть картоплю і обсмажте до появи золотистої скоринки, періодично помішуючи або струшуючи сковороду.
Читайте также: РФ “полює” на АЗС у Харкові: чи є дефіцит пального
Зменште вогонь, додайте вершкове масло, часник, поперчіть, посоліть і смажте ще 2–3 хвилини, потім зніміть з вогню та посипте кропом.
Читайте также: Допінговий скандал на ЧС-2026: вісім гравців однієї зі збірних здали позитивний тест
Поради:
Бажано використовувати молоду картоплю дрібного та однакового розміру.
