Мало хто знає всі секрети по-справжньому смачного домашнього хліба.
Цей молочний хліб — ідеальний варіант для сніданків: ніжний, ароматний, з еластичним м’якушем і насиченим молочним смаком. Рецепт і технологію приготування опубліковала на YouTube-каналі Катерина Тарасенко, де авторка детально пояснює всі важливі нюанси роботи з тістом.
Читайте также: Китайський Новий рік у Києві: гастрономічний перформанс, що зупиняє час
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт
- Цукор — 50 г
- Молоко — 250 мл (холодне)
- Згущене молоко — 40 г
- Борошно пшеничне — 550 г (білок ≈ 12%)
- Дріжджі сухі — 5 г
(або пресовані — 10 г) - Масло вершкове — 50 г
- Сіль — 10 г
Вага тіста: ~1100 г
Розмір форми: 25 × 10 × 8 см
Відео приготування:
Читайте также: Бути світлом: книжки, що підтримують менталку
