Пісні бендерики з грибами, які можна готувати хоч щодня!

Наближається Великий піст, і для багатьох це час кулінарних роздумів: чим нагодувати сім’ю, щоб було і ситно, і за правилами? Ділюся своєю знахідкою — пісними бендериками з грибами. Це той випадок, коли прості рослинні інгредієнти перетворюються на страву.

Читайте также: «Сміливі 5.0»: стартував прийом заявок на гранти для жінок у громадах

Тут немає ні грама продуктів тваринного походження, але повірте — вони смакують краще за звичайні!

Інгредієнти для тіста

• Вода мінеральна (газована) — 500 мл

• Борошно — 200 г

• Олія — 2 ст. л.

• Цукор — 2 ч. л.

• Сіль — 0,5 ч. л.

Начинка:

• Печериці — 300 г

• Цибуля — 1 шт.

• Сіль та мелений перець — за смаком.

Як ми це готуємо:

1. Млинці на воді: Змішуємо газовану воду з олією, сіллю та цукром. Поступово всипаємо борошно, збиваючи вінчиком до зникнення грудочок. Смажимо тоненькі млинчики на краплі олії — вони виходять еластичними й зовсім не рвуться!

2. Грибна «душа»: Обсмажуємо нарізані грибочки з цибулею до золотистого кольору. Тепер секрет: щоб начинка була соковитою і трималася купи, подрібнюємо обсмажені гриби у блендері.

3. Фірмова форма: Розрізаємо млинець навпіл, кладемо ложку грибного фаршу і загортаємо акуратним трикутником, заправляючи краї всередину.

   Читайте также: Китайський гороскоп удачі: 6 знаків, до яких гроші прийдуть самі 18 лютого

4. Золотиста скоринка: Перед подачею обсмажуємо бандерики на пательні по хвилинці з кожного боку.

Це ідеальна страва для тих, хто тримає Піст: хрумкі зовні, ніжні всередині й неймовірно ароматні. Із цього об’єму виходить цілих 20 штук — вистачить на всю вечерю!