На Маковія традиційно готують страви з маком і медом. Найвідомішими залишаються шулики, проте святковий стіл можна доповнити іншою ароматною випічкою та простими десертами.
Читайте также: Росія хоче перетворити зерновози на озброєні судна: що відбувається в Азовському морі
Оскільки на Маковія починається Успенський піст, тісто можна готувати без яєць, молока та вершкового масла.
1. Маковий рулет
М’яке дріжджове тісто та багато соковитої макової начинки — безпрограшний варіант для святкового столу. До маку можна додати родзинки, горіхи або трохи меду.
2. Домашній маківник
Це пишний пиріг із товстим шаром макової начинки. Особливо смачним він виходить із лимонною цедрою, ваніллю та подрібненими волоськими горіхами.
3. Пісні пиріжки з маком
Для тіста знадобляться вода, борошно, дріжджі, цукор та олія. Начинку готують із запареного й перетертого маку, цукру або меду.
4. Штрудель з яблуками та маком
Тонке хрустке тісто добре поєднується із соковитими яблуками, маком і корицею. Щоб спростити приготування, можна використати готове тісто філо.
Читайте также: Зендея у образі жінки-павука сяяла перед камерами у Лос-Анджелесі
5. Медові пряники
Ароматні пряники з медом, корицею та імбиром можна спекти заздалегідь. Вони довго залишаються м’якими та добре смакують із чаєм.
6. Бобальки з маком і медом
Невеликі пісні булочки запікають до рум’яності, а потім поливають медовою водою та щедро посипають перетертим маком. Страва особливо популярна на Закарпатті.
7. Запечені яблука з маком
Із яблук виймають серединку та наповнюють їх сумішшю маку, меду, родзинок і горіхів. Запікають до м’якості — виходить простий і корисний десерт.
Що подати до святкових страв
До випічки можна приготувати узвар, компот зі свіжих ягід або трав’яний чай із м’ятою. На стіл також ставлять освячений мед, яким поливають пироги, яблука чи булочки.
Читайте также: УАФ хоче менше українців на полі: чому новий ліміт на легіонерів загрожує майбутньому нашого футболу
