Чимало українців з дитинства люблять гематоген — солодкий батончик, який нагадує іриску. Цей продукт давно вважається корисним, його навіть додають до раціону дітей, адже він продається в аптеках, проте мало хто дійсно знає, що він собою являє та як виготовляється.
Читайте также: Дружину з собою не взяв: принца Гаррі помітили на баскетбольному матчі
Лікарка-дієтологиня Євгенія Розум у ексклюзивному коментарі для УНІАН розповіла про склад цього популярного продукту.
Вона також пояснила, чому його споживання слід обмежувати, адже користь від гематогену може бути значно меншою, ніж прийнято думати.
Мало хто здогадується, що у складі такого виробу присутня кров. До складу гематогену входить порошок, отриманий з висушеної та очищеної крові великої рогатої худоби. У ньому міститься альбумін — простий білок плазми крові, який багатий залізом. Саме через це батончик позиціонують як джерело заліза і рекомендують до споживання. Однак за словами експертки, справжня користь такого продукту може бути значно перебільшеною.
Користь і шкода гематогену
Головною перевагою гематогену є його роль як додаткового джерела заліза для організму. Однак цей метод не є оптимальним. Набагато корисніше отримувати залізо з продуктів тваринного походження, таких як м’ясо, печінка або печінковий паштет. У них міститься гемове залізо, яке ефективніше засвоюється організмом.
Читайте также: Зеленський пропонував зустріч із Путіним на саміті G7: що з того вийшло
З рослинних джерел залізо можна знайти в фруктах, ягодах, сочевиці, гречці та бобових, але їх брак залишається у тому, що засвоєння цього мікроелемента із рослинної їжі є менш ефективним.
Окрім того, гематоген — це надзвичайно солодкий продукт, близько 80% його складу становлять швидкі вуглеводи і цукри. Через це користь його споживання суттєво піддається сумнівам. Фактично, його можна прирівняти до інших солодких батончиків, хоча гематоген містить трохи більше позитивних властивостей.
Раніше ми писали про те, що деякі симптоми дефіциту заліза настільки поширені, що їх легко можна сплутати з іншими причинами. Більше про це читайте у новині.
Читайте также: Місячний гороскоп: що можна і чого не можна робити 16 червня
