А ви вже вирішили, що покладете у великодній кошик та як декоруватимете та фарбуватимете яйця? Якщо щороку рука тягнеться до звичних барвників із магазину – саме час спробувати щось нове. Натуральні інгредієнти не лише безпечніші, а й здатні дати глибші та благородніші відтінки, які виглядатимуть ефектно. Герой серіаліті «Київ 24/7» та учасник «МастерШеф» Євген Полівода поділився простими, але дуже стильними лайфхаками, які легко повторити вдома і здивувати всіх за святковим столом.
Читайте также: Земля, яка звучить: режисерка Наталія Половинка про пісню як живу пам’ять народу
Фіолетові та сині відтінки – з капусти та каркаде:
– Зараз цінуються природні барвники, а не хімія. Можна нашинкувати червонокачанну капусту та зварити її або взяти чай каркаде, потрібно приблизно півтора-два літри води на каструлю. І потім у цій воді варимо яйця вісім хвилин після закипання, – говорить Євген Полівода. – Щоб посилити колір, додайте три столові ложки оцту або лимонний сік. Виходять дуже красиві відтінки – від фіолетового до синього.
Декор з ефектом handmade: кожне яйце вийде унікальним:
– Можна нарізати ножицями аркуш білого паперу на дрібні квадратики, так само нарізати лушпиння цибулі. Сире яйце змочити у воді, обваляти в цій «стружці», щоб вона налипла, потім обгорнути в марлю і добре закріпити ниткою або резинкою, – поділився Євген Полівода. – Після цього яйця варять у натуральному барвнику близько восьми хвилин. Для більш насиченого кольору їх можна залишити у відварі навіть після варіння, але попередньо його треба охолодити.
Золоті яйця з куркумою, паприкою та оригінальним декором:
– На півтора-два літри води візьміть три столові ложки куркуми, одну ложку паприки та додайте три ложки оцту. Після закипання варіть яйця вісім хвилин, – радить Євген. – Коли яйця охолонуть, візьміть пензлик, змастіть їх білком та наклейте шматочки сусального золота. Воно продається у кондитерських магазинах або можна замовити в інтернеті. Або купіть кандурин (безпечний харчовий перламутровий барвник на основі природних силікатів – прим. ред.). Розведіть цей порошок у кількох краплях спирту та пензликом нанесіть на яйця – вони будуть виблискувати золотом.
Читайте также: 13 ознак того, що у вас сильна психіка
Незвичні кольори та лайфхак для блиску:
– Зелений колір можна отримати з відвару петрушки або шпинату. Дехто варить яйця навіть у вині або каві – теж виходять цікаві відтінки, – з усмішкою говорить Євген. – А коли яйця охолонуть, їх потрібно висушити і злегка протерти ватним диском з олією – тоді вони будуть гарно блищати.
Програма «Фінансова грамотність для підприємців»
Запрошуємо підприємців, що прагнуть впевненості у фінансових рішеннях і готові масштабувати бізнес системно, на онлайн-програму від Vision Fund Ukraine у партнерстві з Ekonomika+ та Delo.ua.
Читайте также: Бренд AMBITNA презентує весняну колекцію «Контури впевненості»: фото
