Пісне меню «За копійки»: 7 страв для сніданку, обіду та вечері

Піст — не привід обмежувати себе в смаку. Навпаки, можна готувати ситні, смачні та бюджетні страви, які дарують енергію та радість. Ось приклад пісного меню з 7 страв, яке легко приготувати вдома.

Читайте также: Великий піст: що заборонено їсти, пісне меню, рецепти

1. Суп з перловкою

Цей суп поживний та ароматний, ідеально підходить для обіду.

Інгредієнти на 2,5 л води:

• картопля – 300 г
• перловка – 100 г
• цибуля – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• гриби – 150 г
• приправа – 3 ч. л.
• рослинна олія – 50 мл
• сіль, перець – за смаком
• зелень

Приготування:

1. Нарізати овочі та гриби.
2. Обсмажити цибулю та моркву на олії, додати гриби.
3. Додати перловку та картоплю у воду, довести до кипіння.
4. Додати обсмажені овочі, приправи та варити до готовності.
5. Подавати з зеленню.

2. Закусочна пісна капуста

Яскрава та соковита, ця закуска прекрасно зберігається і підійде до будь-якого обіду.

Інгредієнти:

• капуста – 2 кг
• буряк – 2 шт.
• морква – 2 шт.
• часник – 1 головка
• вода – 1 л
• сіль – 2 ст. л.
• цукор – 200 г
• оцет 9% – 150 мл
• рослинна олія – 100 мл
• суміш перців – 5 г
• лавровий лист – 3 шт.

Приготування:

1. Натерти овочі, часник подрібнити.
2. Закип’ятити воду з сіллю та цукром, додати буряк, моркву та капусту.
3. Додати оцет, олію, спеції та дати постояти 10–15 хвилин.
4. Остудити та подавати.

3. Пісні голубці з пшоном та грибами

Смачні пісні голубці з грибами та пшоном.

Інгредієнти:

• молода капуста – 2 кг
• пшоно – 2 ст. л.
• цибуля – 1 шт.
• морква – 2 шт.
• гриби – 400 г
• олія – 100 мл
• томатний соус – 2 ст. л.
• сіль, перець – за смаком

Для заливки:

• вода – 500 мл
• кетчуп – 3 ст. л.

Приготування:

1. Приготувати начинку з грибів, овочів та пшона.
2. Загорнути начинку в листя капусти.
3. Викласти в форму, залити водою з кетчупом.
4. Запікати 30–40 хвилин.

4. Пісна шаурма

Проста та швидка страва для перекусу.

Інгредієнти:

• лаваш – 3 шт.
• зажарка від голубців – 6 ст. л.
• огірок – 1 шт.
• помідор – 0,5 шт.
• капуста – 100 г
• цибуля – 0,5 шт.
• будь-які добавки за смаком

Приготування:

1. Взяти лаваш.
2. Викласти овочі та зажарку.
3. Загорнути , розігріти та подавати.

5. Пісна намазка

Ідеальна для сніданку або перекусу.

Інгредієнти:

• консервована фасоля – 450 г
• морська капуста – 350 г
• діжонська гірчиця – 1 ст. л.
• спеції – за смаком

Приготування:

1. Подрібнити в блендері фасолю та морську капусту.
2. Додати гірчицю та спеції, перемішати.
3. Намазувати на хліб або крекери.

6. Пісний пиріг

Солодка страва без продуктів тваринного походження.

Інгредієнти:

• варення – 1 ст.
• рослинна олія – 0,5 ст.
• вода (мінеральна) – 120 мл
• сода – 1 ч. л.
• горіхи – 1 ст.
• борошно – 260 г

Приготування:

1. Змішати рідкі інгредієнти, додати борошно та соду.
2. Додати горіхи та варення.
3. Випікати 25–30 хвилин при 180°C.

7. Пісні котлети

Ситні та ароматні, підійдуть для обіду чи вечері.

Інгредієнти та приготування: залежать від обраного наповнення (картопля, гречка, овочі, гриби). Пісні котлети тут.

Читайте также: 10 цікавих фактів про українського художника-авангардиста Казимира Малевича

Це меню дозволяє економно готувати повноцінні страви на весь день під час посту, не жертвуючи смаком та різноманітністю.