Краще за маринований: як смачно запекти оселедець в духовці

Маринований оселедець – чудова закуска до свята та щоденного столу. Однак це далеко не єдиний спосіб його приготування, а альтернатива може сподобатися вам ще більше!

Читайте также: Сніданок за копійки, який не набридає: рецепт за 10 хвилин

Оселедець – це завжди про смак свята, і ви можете надати йому зовсім інших відтінків. Не привʼязуйтеся до звичного маринування, адже запечений оселедець смакує куди насиченіше, розповідає 24 Канал з посиланням на портал Cookpad. Про це повідомляє Коліжанка.

Як смачно запекти оселедця?

• Час: 1 година
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 2 свіжоморожені оселедці;
– 2 цибулини;
– 1 морква;
– 20 мілілітрів рослинної олії;
– 10 грамів зеленої цибулі;
– сіль та перець до смаку;
– 20 грамів вершкового масла.

Читайте также: Смачний торт без духовки за 15 хв: простий рецепт, який вийде у кожного

Легко і дуже смачно / Фото “Домашні рецепти”

Приготування:

• Розморозьте оселедець, видаліть голову, хвіст, плавники, випатрайте та ретельно промийте рибу.
• Обсушіть паперовими рушниками. Натріть оселедець сіллю та чорним перцем, зовні й усередині.
• Цибулю та моркву наріжте півкільцями, трохи посоліть, поперчіть і перемішайте.
• Покладіть частину овочевої суміші у черевце кожної рибини. Дно форми застеліть фольгою, змастіть її олією та викладіть решту овочів, утворивши “подушку”.
• Посипте зеленню.
• Викладіть рибу зверху, злегка змастіть олією й загорніть у фольгу.
• Запікайте при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин.
• Потім розгорніть фольгу, змастіть рибу вершковим маслом і допікайте ще 10 хвилин, щоб утворилася апетитна рум’яна скоринка.

З чим подавати запеченого оселедця?

Для щоденної трапези найкраще підійдуть запечена картопля або рис. А якщо подавати запеченого оселедця на святковий стіл, то найкраще його ставити поруч з маринованими або свіжими овочами, радить портал Moje gotowanie.