Простий рецепт морозива з вишнею і коньяком: як приготувати вдома

Вершки разом із цукром збивають на високій швидкості приблизно 3–5 хвилин до легкої, повітряної текстури. А для десерту «П’яна вишня» варто додати кілька ложок якісного бренді або коньяку — саме вони надають йому характерного аромату та глибини смаку. Рецептом поділилися в «Шуба».

Читайте также: Потенційно придатна для життя: біля Землі виявили перспективну кам’янисту планету

Процес приготування:

1. Свіжі вишні ретельно вимийте, обсушіть та видаліть кісточки (замороженим дайте повністю розтанути у друшляку над мискою, за потреби також очистіть від кісточок і злегка підсушіть).

2. Наріжте вишні невеликими шматочками, щоб вони рівномірно розподілилися в десерті.

3. Добре охолоджені вершки перелийте у глибоку миску, додайте цукор і підготовлені вишні. Влийте 2–3 столові ложки якісного бренді або коньяку — саме він надає десерту характерного смаку.

   Читайте также: Злата Огнєвіч приголомшила, скільки щомісяця витрачає на життя в Києві і скільки коштів йде на красу

4. Збивайте масу міксером на високій швидкості 3–4 хвилини. Важливо не перевищити час збивання, інакше вершки можуть розшаруватися на масло й сироватку. Готова консистенція має бути щільною та триматися на вінчику.

5. Перекладіть масу у форму, акуратно розрівняйте поверхню, накрийте харчовою плівкою «в контакт» і поставте у морозильну камеру приблизно на 2 години.

   Читайте также: Замах на бізнесмена Єрмолаєва в Монако: у Німеччині пройшли обшуки в квартирі українки

Смачного!