Моя улюблена куряча намазка — ідеальна для сніданку та перекусу

Ділюся з вами рецептом, який у мене вже давно став must-have для сніданку. Забудьте про магазинні паштети — ця куряча намазка робиться швидко, вона ніжна, ситна, дієтична і дуже смачна. Коли я її готую, хочеться їсти навіть ложкою.

Читайте также: Волосся блищить, як після кератину — домашній лайфхак для дзеркального ефекту

Інгредієнти:

• Куряче філе — 400 г

• Цибуля — 100 г

• Морква — 90 г

• Часник — 1–2 зубчики

• Крем-сир — 70 г (я іноді замінюю на трохи масла)

• Олія для смаження

• Спеції: сіль, паприка, трохи мускатного горіха, сушені трави, куркума або лимонна цедра — за бажанням

Приготування:

1. Варю філе
Заливаю курку киплячою підсоленою водою — так м’ясо виходить соковите. Потім охолоджую прямо в бульйоні, щоб смак був насичений.

2. Смажу овочі
Цибулю дрібно нарізаю і обсмажую 3–4 хвилини, додаю моркву на 5–7 хвилин, а за хвилину до кінця кидаю часник — щоб віддав аромат, але не підгорів. Все перекладаю у блендер.

3. Змішую з філе і сиром
Нарізане філе, крем-сир і спеції додаю до овочів і збиваю до однорідності. Якщо маса густувата, додаю трохи бульйону. Сіль та спеції додаю поступово, пробую на смак.

Читайте также: 5 знаків Зодіаку матимуть найкращі гороскопи тижня з 23 лютого по 1 березня 2026 року

4. Охолоджую і подаю
Намазка виходить ще смачнішою, якщо трохи її охолодити. Я люблю намазувати її на цільнозерновий хліб або хрусткі тости, іноді додаю свіжий огірок або трохи зелені зверху.

Моя порада: готую її заздалегідь і зберігаю в холодильнику — вона чудово підходить на швидкий сніданок або перекус. І діти її просто обожнюють!