Кабачок — справжня зірка теплого сезону. Він містить багато води, має нейтральний смак і легко поєднується практично з будь-якими інгредієнтами. Саме тому його так люблять кухарі та прихильники швидких домашніх рецептів.
Читайте также: Валютна лібералізація є важливою умовою для залучення іноземних інвестицій — експертка
Цього разу секрет успіху криється у поєднанні простих продуктів. Обсмажена цибуля та часник додають страві насиченого аромату, соковитий помідор дарує легку кислинку, а плавлений сир перетворює звичайні овочі на ніжну кремову масу, яка буквально тане в роті. У результаті ви отримуєте щось середнє між овочевим соте, соусом і теплим намащенням, яке хочеться їсти ложкою просто зі сковорідки. А як все правильно приготувати розповіли на сторінці liliya.cooking.
Інгредієнти
- Кабачки
-
500 г
- Цибуля
-
1 шт.
- Часник
-
2 зубчики
- Помідор
-
1 шт.
- Плавлений сир
-
160 г
- Сіль
- Чорний перець
- Спеції до овочів
- Рослинна олія
Приготування
Кабачки наріжте невеликими кубиками.
На сковорідці розігрійте трохи олії та обсмажте дрібно нарізану цибулю до м’якості.
Читайте также: «Будьте ввічливі з осами»: українка в Німеччині розповіла про штрафи до €50 тис. за вбиту комаху
Додайте подрібнений часник і готуйте ще близько хвилини.
Викладіть кабачки та обсмажуйте кілька хвилин, періодично помішуйте.
Додайте дрібно нарізаний помідор, посоліть, поперчіть та приправте спеціями.
Тушкуйте овочі приблизно 10 хв, доки кабачки не стануть м’якими.
Наприкінці додайте плавлений сир і ретельно перемішайте, щоб він повністю розтанув і об’єднав усі інгредієнти у ніжну кремову масу.
Подавайте гарячими з грінками, свіжим хлібом або як самостійну страву.
Ця страва доводить, що кабачки можуть бути не лише корисними, а й по-справжньому вишуканими. Кремова текстура, аромат часнику та ніжний сирний смак роблять її універсальним варіантом для сімейної вечері, швидкого перекушування чи навіть святкового літнього столу.
Читайте также: Кривавий обшук у Запоріжжі: чоловік порізав трьох поліцейських, його застрелили
